ABOUT

ANDREA FRAGA, URUGUAYAN TOP PASTRY CHEF ARTIST. 

​アンドレア・フラガ。パティシエでありケーキアーティストです。

From professional pastry chef to cake artist, the road has been super fun...

Working in luxury hotels like Sheraton and Sofitel was a great thing to achieve, but not enough for someone like me, passionate about art and even with a background in the Opera.

Eager to pursue an artistic career related to pastries, I traveled to the United States to work as an intern with Cake designer Irene Maston and take master classes with the cake decorators' elite.
Back in Uruguay I started offering my own creations to the locals until the call of love led me to move to Japan in 2016.
Two years later, I can get hands on art again to create  my very own edible designs, in my licensed kitchen in Tokyo, in order to serve the locals.

私、アンドレア・フラガのパティシエからケーキアーティストへの道のりはとても有意義なものでした。

オペラを学んだ過去がある私にとって、パティシエとしてシェラトンホテル、ソフィテルホテルで働くことは充実の中に『アートと情熱』が物足りないと感じ始めました。

スウィーツに関する芸術的キャリアを追求する為、ウルグアイでのキャリアを捨てアメリカ合衆国のケーキデザイナーである『アイリーン・マストン』の元で働き始めました。

その後ウルグアイへ戻り、国内で私の作品はたくさんの人の手に届きました。それは私の心を射止めた相手と2016年に日本へ来るまで続きました。

そして2年後、ついに私は再び『アートと情熱』を再現する場所を見つけ、ここ東京で様々な人々の『最高の時間』を彩るお手伝いを致します。

東京, 日本       |      070-3984-1540      |       ANDREA.C.A@OUTLOOK.JP  

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